La Macelleria Toccaceli , è a Fonte Nuova  dal 1958, prima come solo polleria, poi con l'evoluzione dei consumi e delle esigenze dei consumatori si è specializzata anche sullle carni suine, e soprattutto bovine ,con particolare attenzione alle carni di qualità come la scottona,   vitelli di 14 mesi con le caratteristiche della vitella da latte per quanto riguarda la tenerezza, e le caratteristiche del più adulto vitellone per quanto riguarda il sapore intenso.La macelleria presenta anche carni estere pregiate come i manzi danesi, argentini e irlandesi. Oggi presenta anche delle novità, come le salsicce di vitellone e la carne di cavallo, le carni equine sono esclusivamente di vannino, (l'equivalente della vitella per i bovini) mentre le salsicce sia di vitellone  che di suino sono  rigorosamente di produzione propria , e fatte in maniera artigianale solo con sale pepe e aromi, senza alcuna aggiunta di nessun tipo di additivo (lattosio) o conservante chimico (nitriti ,antiossidanti) , indicate anche per i bambini intolleranti o allergici. Notevole attenzione è stata data ai piatti pronti con la preparazione di fettine panate di tacchino, pollo ,maiale ,vitello,cotolette di abbacchio, alette di pollo senza pelle, polpette di pollo e vitello spiedini di tutti i tipi, cacciatora con 5 tipi di carne, arrosti di tutti i tipi (pollo ripieno, coniglio ripieno tacchine, faraone, anatre, capponi tutti ripieni) molti altri preparati pronti da cuocere come melanzane ripiene di carne ,involtini di melanzane con straccetti e pamigiano, un'infinità di varianti come gli involtini di pollo le cosce di pollo ripiene, e tutti i preparati fatti su richiesta del cliente. Ma il nostro cavallo di battaglia è e resta il pollo, del quale ci fregiamo di essere i primi sia in qualità delle carni  sia in freschezza con una porzionatura giornaliera ( petti, cosce ed ali vengono sezionate tutti i giorni nel nostro laboratorio ). Da non molto abbiamo presentato un pollo biologico allevato a terra e all'aperto  senza mangimi ogm , nutrito solo con grano e granturco, con un tempo di circa 110 giorni dalle carni sode ma non dure e da un sapore intenso e genuino. Cosa dirvi di più venite a trovarci e noterete la differenza, possiamo offrirvi una qualità assoluta ad un prezzo sicuramente conveniente ,con continue offerte a rotazione su tutti i tipi di carne e con un' offerta permanente sulla carne di scottona con il nostro PACCO FAMIGLIA  10 KG DI CARNE SCOTTONA  A SOLI € 99,00 suddivisi in: